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Kartoffelnudeln
eine weitere Variante um Kartoffel zu verarbeiten.

Zugewiesene Tags / Keywords:

 Knödel  Kartoffel  Nudeln  vegetarier  besonders lecker  Gourmet  Hauptgericht  snack  Herbst  Kinderkochen  gebacken  gesundes Essen    Deutschland  Österreich  Schweiz 

Zutaten für   Portionen   

500 g Kartoffeln, mehlig
80 g Griess
100 g Mehl, griffig
Prise Salz
30 g Butter
1 Stück Ei
100 g Butter zum Rösten
Kartoffelnudeln
Von: chrissi
Bewertung
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Zubereitung

Die gekochten heissen Kartoffeln schälen und mit der Kartoffelpresse zerdrücken. Die Buttern in Stückchen schneiden und zu den Kartoffeln mischen. Salz, Mehl und Griess dazukneten. Am Schluss das Ei untermengen. Den Teig nur kurz kneten und zu Knödel, Kroketten oder wie in diesem Fall Nudeln weiterverarbeiten.

Die Nudeln werden dann auf ein Blech aufgelegt und im Rohr bei circa 200° C Ober/Unterhitze etwa 30 Min. überbacken. Als Beilage eignet sich Sauerkraut und Sauerrahmsauce mit einem Schuss Leinöl.

Zubereitungszeit : 45 min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 45 min

  Zubereitungszeit: 45 min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
no information
  Kosten der Zutaten: spottbillig
Rezeptaufrufe: 2582 x
 
Eingeschickt von: chrissi
  ....
Köln, Germany
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