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Nudel Gemüse Teller
fettarm und macht was her!

Zugewiesene Tags / Keywords:

 Gemüse  Nudeln  vegetarier  fitness  besonders lecker  gesundheitsbewusst  Hauptgericht  Sommer  Gemüse  gedünsted    Europa 

Zutaten für   Portionen   

500 g Bandnudeln
4 Stück  Karotten
4 Stück Zucchini
2 Stück Zwiebeln
2 Esslöffel Rapsöl
100 ml Gemüsebrühe
etwas Muskat
30 g Parmesan, gerieben
etwas Salz und Pfeffer
Nudel Gemüse Teller
Von: leucoma
Bewertung
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Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die Karotten und Zucchini waschen, putzen und der Länge nach durchschneiden. Danach in lange Streifen hobeln (Gemüsehobel,..) Die Zwiebeln schälen, klein würfeln und im heissen Öl dünsten. Mit der Brühe ablöschen, die Gemüsestreifen zufügen und unter Rühren bissfest garen. Die Bandnudeln gut abtropfen lassen, unter die Gemüstestreifen mengen und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Mit Parmesan bestreut servieren.

Zubereitungszeit : 30 min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 30 min

  Zubereitungszeit: 30 min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
585 Kcal
  Kosten der Zutaten: spottbillig
Rezeptaufrufe: 2720 x
 
Eingeschickt von: leucoma
  aufgepasst meine schäfchen - heute wird gekocht. ....
Wien, Austria
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