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Möhren Orangen Suppe
vegetarisch!

Zugewiesene Tags / Keywords:

 Gemüse  vegetarier  fitness  gesundheitsbewusst  Suppe  Warme Vorspeise  Herbst  Frühling  gekocht    Europa 

Zutaten für   Portionen   

2 Stück Zwiebeln
4 Stück Orange, unbehandelt
2 Esslöffel Rapsöl
800 g Karotten
3 Esslöffel Speisestärke
200 ml Creme fraiche
etwas Salz und Pfeffer
etwas Currypulver
Von: leucoma
Bewertung
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Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Orangenschale sehr fein abreiben und Orangen in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln im heissen Öl glasig dünsten, Orangeschale zugeben, kurz mitdünsten und danach die geschnittenen Karottenscheiben hinzufügen.

Die Orangenstücke mit der Speisestärke verrühren, unter die Suppe geben, etwa drei Minuten köcheln lassen. Die Creme fraiche unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Currypulver pikant abschmecken.

Zubereitungszeit : 25 min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 25 min

  Zubereitungszeit: 25 min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
300 Kcal
  Kosten der Zutaten: spottbillig
Rezeptaufrufe: 2538 x
 
Eingeschickt von: leucoma
  aufgepasst meine schäfchen - heute wird gekocht. ....
Wien, Austria
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