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Gemüsekuchen
leicht und locker in den Herbst!

Zugewiesene Tags / Keywords:

 Gemüse  vegetarier  besonders lecker  Hauptgericht  snack  Fingerfood  gebacken  gesundes Essen    Europa 

Zutaten für   Portionen   

2 Stangen Porree oder auch Lauch
Tomate
Paprika, grün
10 Stück Champignons
2 Packungen Blätterteig
1/2 Stück Zucchini
3 Stück Eier
etwas Salz und Pfeffer
schuss Öl
Gemüsekuchen
Von: rodrigo441
Bewertung
1 2 3 4 5
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Zubereitung

Zuerst schneiden Sie den Porree in kleine Ringe und erwärmen diese in einer grossen Pfanne mit etwas Öl. Nach und nach schneiden Sie Tomate, Paprika, Champignons, Zucchini in kleine Stücke und geben es in die Pfanne damit es etwas gar wird. Nachdem das Gemüse leicht gedünstet ist wärmen Sie das Rohr auf 180º vor und beginnen, auf einem Backblech die erste Packung Blätterteig auszurollen.

Danach geben Sie das gedünstet Gemüse auf den Teig. In einer Schüssel vermischen Sie anschliessend 3 Eier mit Salz, Pfeffer und eventuell auch etwas Frischkäse. Diese Mischung verteilen Sie anschliessend über dem Gemüse. Danach entnehmen Sie die zweite Packung Blätterteig und geben diese mit allen Enden abschliessend auf das Gemüse, sodass eine Art "Verpackung" des Gemüses entsteht.

Das Rohr wird anschliessend in den Ofen getan und der Gemüsekuchen goldgelb gebacken. Kann warm als auch kalt gegessen werden - Guten Appetit!

Zubereitungszeit : 30 min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 30 min

  Zubereitungszeit: 30 min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
no information
  Kosten der Zutaten: billig
Rezeptaufrufe: 2774 x
 
Eingeschickt von: rodrigo441
  Kochen, eines der letzten Dinge wo man sich jeden Tag frei entfalten kann und am Ende eine oftmals w....
Linz, Austria
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