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Radieschen-Mozzarella-Türmchen
vielleicht nicht gewöhlich - aber super lecker!

Zugewiesene Tags / Keywords:

 vegetarier  Gourmet  Beilage  Kalte Vorspeise  Dinner-a-Deux  Geburtstag  Valentinstag  gesundes Essen    Europa  Italien 

Zutaten für   Portionen   

 Basilikumcreme:
20 gBasilikum, geschnitten
2 EsslöffelOlivenöl
2 EsslöffelMilch
200 gFrischkäse
 etwasSalz und Pfeffer
 
Für den Turm:
2 BündelRadieschen
2 Kugeln
Mozzarella
 etwasSalz und Pfeffer
 etwasRadieschen und Basilikum zum Garnieren
 etwasOlivenöl zum Beträufeln
Radieschen-Mozzarella-Türmchen
Von: leucoma
Bewertung
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Zubereitung

Basilikum mit Olivenöl und Milch mit dem Pürierstab pürieren, mit dem Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Creme in einen Dressiersack mit großer, glatter Tülle füllen. Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mozzarella gut abtropfen lassen, jede Kugel in 8 Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.

Für jedes Türmchen drei Radieschenscheiben überlappend auf einen Teller legen, etwas Creme draufdressieren und mit einer Mozzarellascheibe belegen. Wieder etwas Creme draufdressieren und mit 3 Radieschenscheiben belegen. Den gesamten Vorgang noch einmal wiederholen. Aus den restlichen Zutaten weitere 7 Türmchen zusammensetzen. Mit in Scheiben geschnittenen Radieschen und Basilikumblättern garnieren. Mit gutem Olivenöl beträufeln.

Zubereitungszeit : 30 min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 30 min

  Zubereitungszeit: 30 min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
no information
  Kosten der Zutaten: billig
Rezeptaufrufe: 2406 x
 
Eingeschickt von: leucoma
  aufgepasst meine schäfchen - heute wird gekocht. ....
Wien, Austria
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