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Pilztaschen
vegetarische Köstlichkeit

Zugewiesene Tags / Keywords:

 Gemüse  vegetarier  Gourmet  Hauptgericht  Warme Vorspeise  Fingerfood  Gemüse  gebacken  

Zutaten für   Portionen   

450 gBlätterteig
250 gChampignons
2 StückZwiebeln
1 ZeheKnoblauch
2 EsslöffelÖl
150 gMozzarella
2 BündelPetersilie
 etwasSalz und Pfeffer
1
Eigelb
 etwasFett für das Backblech
Pilztaschen
Bewertung
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Zubereitung

Die Blätterteigplatten auftauen lassen. Inzwischen die Champignons mit einem Küchentuch abreiben und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und im heissen Öl andünsten. Champignons zugeben und kurz mitdüsten, dann abkühlen lassen. Den Backofen auf 200º vorheizen.

Den Mozzarella fein würfeln. Die Petersilie waschen, die Blätter fein hacken. Mit den Mozzarellawürfeln unter die Pilzmasse geben, salzen und pfeffern. Blätterteigplatten zu Rechtecken ausrollen und zu Quadraten teilen. Die Pilzfüllung darauf verteilen. Zu Dreiecken zusammenklappen, die Kanten mit Wasser befeuchten und mit einer Gabel andrücken.

Das Eigelb verrühren, die Blätterteigtaschen damit streichenund auf ein gefettetes Backblech legen. Im Backofen bei etwa 180º circa 20 Minuten backen.

Zubereitungszeit : 30 min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 30 min

  Zubereitungszeit: 30 min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
620 Kcal
  Kosten der Zutaten: billig
Rezeptaufrufe: 2482 x
 
Eingeschickt von: dasprengfritz
  ....
München, Germany
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