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Salsa de Aji
Scharfe Sauce aus Ecuador / Anden

Zugewiesene Tags / Keywords:

 vegetarier  Beilage    Ecuador  Peru  Kolumbien  Venezuela 

Zutaten für   Portionen   

2 StückTomaten, gross
1
Zwiebel, klein
1 TeelöffelKoriander
4
Chilischoten, scharf
1/2 TasseWasser
 etwasZitronensaft
 etwasSalz
Salsa de Aji
Von: rodrigo441
Bewertung
1 2 3 4 5
Bewerten : 1
Bewertungen : 4
Zubereitung

Vermischen Sie die Tomaten, Zwiebeln und Koriander in einer Schüssel geben. Füllen Sie Chili, Wasser, Zitronensaft und 3 EL von der Tomate-Zwiebel-Koriander-Mischung in einen Mixer. Danach wird der Inhalt püriert. Fügen Sie den Mixerinhalt in die restliche Tomaten-Mischung und mischen diese gut. Salz nach Geschmack.

Ecuadorianer geben sehr gerne Bohnen zur Salsa de Aji. Die beliebtesten Bohnen sind Lupini, große weiße Bohnen. Fügen Sie einfach die gekochten Bohnen direkt der Salsa hinzu, oder fügen Sie 1 Teelöffel Erdnussbutter mit dem Chili in den Mixer, und folgen Sie dem oben genannten Rezept.


Zubereitungszeit : 20min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 20 min

  Zubereitungszeit: 20min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
no information
  Kosten der Zutaten: spottbillig
Rezeptaufrufe: 18792 x
 
Eingeschickt von: rodrigo441
  Kochen, eines der letzten Dinge wo man sich jeden Tag frei entfalten kann und am Ende eine oftmals w....
Linz, Austria
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