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Semmelknödel
perfekte Beilage für verschiedene Saucengerichte

Zugewiesene Tags / Keywords:

 Knödel  vegetarier  Beilage  

Zutaten für   Portionen   

3 StückeBrötchen
150 mlMilch
1/2 StückeZwiebel
1 EsslöffelPetersilie
10 gButter
1 0Ei
10 gMehl
 etwasPfeffer und Salz
Semmelknödel
Von: rodrigo441
Bewertung
1 2 3 4 5
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Zubereitung

Für die Semmelknödel schneiden Sie das Brot in feine Stücke und vermengen die kleinen Stücke mit circa 150 ml warmer Milch. Lassen Sie das Brot und die Milch kurz durchziehen. Danach schälen Sie die Zwiebel und würfeln diese möglichst klein. Desweiteren hacken Sie die Petersielie fein. In einer Pfanne erhitzen Sie danach Butter und braten die Zwiebelwürfel und Petersilie kurz an. Nach dem anbraten vermengen Sie die Zwiebelwürfel und die Petersilie mit dem Brot und der Milch. Vermischen Sie danach das Ei mit dem Mehl, Salz und Pfeffer und vermischen dies mit der Masse zu einem leicht klebrigen Teig.

Danach legen Sie die Masse in eine Frischhaltefolie und binden beide Enden wie eine Wurst zusammen. Bitte beachten Sie, dass die Enden gut verknotet sind und die Masse straff in der Folie ist. Machen Sie mit einer Gabel kleine Löcher in die Folie und legen Sie die mit Semmelknödelteig gefüllte Wurst anschliessend in das kochende Salzwasser. Nach circa 15 Minuten ist die Masse fest und kann entnommen werden.

Eignet sich perfekt für Schweinebraten oder andere Saucengerichte.


Zubereitungszeit : 20min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 20 min

  Zubereitungszeit: 20min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
no information
  Kosten der Zutaten: spottbillig
Rezeptaufrufe: 2460 x
 
Eingeschickt von: rodrigo441
  Kochen, eines der letzten Dinge wo man sich jeden Tag frei entfalten kann und am Ende eine oftmals w....
Linz, Austria
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