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Lachs-Nudeln mit Rucola
gelingt leicht

Zugewiesene Tags / Keywords:

 Nudeln  besonders lecker  Gourmet  Hauptgericht  Valentinstag  Fisch  Pasta    Italien  Europa 

Zutaten für   Portionen   

500 g Bandnudeln
200 g  Rucola
1 Stück Zwiebel
2 Stück Knoblauchzehen
2 Esslöffel Olivenöl
300 g  Räucherlachs
40 g  Parmesan
etwas Salz und Pfeffer
Lachs-Nudeln mit Rucola
Von: leucoma
Bewertung
1 2 3 4 5
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Bewertungen :
Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Den Rucola waschen und trockenschütteln, die harten Stiele entfernen und anschliessend die Blätter grob hacken. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, klein schneiden und in einer Pfanne im heissen Öl kurz dünsten.

Den Räucherlachs in schmale Streifen schneiden, mit dem Rucola in die Pfanne geben und kurz erhitzen. Den Parmesan fein reiben. Die Nudeln gut abtropfen lassen, mit in die Pfanne zu Rucola und Räucherlachs geben, untermengen, mit Pfeffer und eventuell etwas Salz würzen und mit Parmesan servieren.

Zubereitungszeit : 25 min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 25 min

  Zubereitungszeit: 25 min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
760 Kcal
  Kosten der Zutaten: billig
Rezeptaufrufe: 7997 x
 
Eingeschickt von: leucoma
  aufgepasst meine schäfchen - heute wird gekocht. ....
Wien, Austria
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