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Gnocchi mit Pesto Genovese
Kartoffelpasta mit leckerem Pesto

Zugewiesene Tags / Keywords:

 Kartoffel  vegetarier  besonders lecker  Hauptgericht  Warme Vorspeise  Herbst  Frühling  Winter  Sommer  gekocht    Italien  Europa  Österreich 

Zutaten für   Portionen   

500 gGnocchi
1 BündelBasilikum
50 gPinienkerne
50 gPecorino
3 Zehe(n)Knoblauch
100 mlOlivenöl
50 0Parmesan (Gran Padano) frisch gerieben
10 StückeOliven entkernt (schwarz)
 0Salz und Pfeffer
Gnocchi mit Pesto Genovese
Von: Earendt
Bewertung
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Bewertungen :
Zubereitung

Die Gnocchi in Salzwasser kochen bis alle an der Oberflaeche schwimmen, dann alles abseihen. Das Pesto am besten schon vorher zubereiten, ist auch da es in Olivenöl gemacht ist sehr lang haltbar. Das Basilikum, die Pinienkerne, den Knoblauch und die entkernten Oliven hacken. Diese Zutaten in einen Becher füllen und den geriebenen Pecorino dazugeben. Mit Olivenöl auffüllen und mit dem Mixstab aufmixen. Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken. Sollte es dann noch zu zähflüssig sein kann man natürlich noch Öl hinzugeben. Dann alles unter die Gnocchi rühren und dann mit dem frisch geriebenen Parmesan servieren.

Zubereitungszeit : 0
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 0 min

  Zubereitungszeit: 0
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
no information
  Kosten der Zutaten: spottbillig
Rezeptaufrufe: 2405 x
 
Eingeschickt von: Earendt
  sarky....
Barcelona, Spain
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