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Herbstsuppe
Zur Stärkung der Abwehrkräfte in der kühlen Jahreszeit

Zugewiesene Tags / Keywords:

 Gemüse  Kartoffel  vegetarier  Vollwertkost  fitness  gesundheitsbewusst  Schonkost  Vegan  Suppe  Warme Vorspeise  Herbst  Winter  gekocht  gesundes Essen    Europa  Österreich  Deutschland 

Zutaten für   Portionen   

1 StückeZwiebel
2 StückeKnoblauchzehen
4 StückeKartoffel
1 StückeSuppenwürfel vegetarisch
2 Stückekleine getrocknete Chilischoten
1 StückeTomate
100 gMais
100 gLinsen (schon aufgeweicht)
1/2 StückeZitrone
 BündelPetersilie
 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
 Olivenöl extra vergine
Herbstsuppe
Von: Earendt
Bewertung
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Bewertungen :
Zubereitung

Eines meiner Lieblingsrezepte – eine Herbstsuppe zur Stärkung der Abwehrkräfte, nur ein Topf zum Abwaschen Die Zwiebel schälen und kleinschneiden und mit den Chilischoten in einem großen Topf in etwas Olivenöl golbraun anbraten. Chilischoten rausnehmen und Zwiebel mit 1 Liter Wasser aufgießen. Geschälte und gewürfelte Kartoffeln und den Suppenwürfel zugeben und umrühren. Auf kleiner Flamme kochen lassen.

Nach ca. 10 Minuten die Tomate würfeln und mit dem Mais und den Linsen zugeben. Mit Sojasauce, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie und einem Schuss frisch gepresstem Zitronensaft servieren. Eine herrliche Herbstsuppe zur Stärkung der Abwehrkräfte. Mit frischem Schwarzbrot als Beilage ist sie einfach ein Traum!

Zubereitungszeit : 20min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 20 min

  Zubereitungszeit: 20min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
no information
  Kosten der Zutaten: spottbillig
Rezeptaufrufe: 2547 x
 
Eingeschickt von: Earendt
  sarky....
Barcelona, Spain
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