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Gemüse-Gulasch
eine vegetarische Form des international bekannten Gluasch

Zugewiesene Tags / Keywords:

 Gemüse  Kartoffel  vegetarier  gesundheitsbewusst  Hauptgericht  Suppe  Gemüse  gekocht  gesundes Essen    Österreich  Deutschland  Frankreich  Italien  Schweden  Spanien 

Zutaten für   Portionen   

3 StückZwiebel
2 StückKarotten
2 StückPaprika, rot
20 gPaprikapulver, rot
5 StückKartoffel
 schussOlivenöl
3 ZehenKnoblauch
 etwasKümmel und Thymian
2 StückTomaten
500 mlGemüsebrühe
 etwasSalz und Pfeffer
Gemüse-Gulasch
Von: rodrigo441
Bewertung
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Zubereitung

Zuerst schneiden Sie die Zwiebeln in kleine Würfel und dünsten diese in einer grossen Pfanne (mit heissem Olivenöl) bis das sie glasig sind. Nachdem die Zwiebeln glasig sind, mischen Sie das Paprikapulver unter und giessen etwas Wasser auf, damit es nicht anbrennt.

Während dem Dünsten der Zwiebeln können Sie die weiteren Zutaten wie Karotten, Paprika, Tomaten und Kartoffel in kleine Würfel schneiden. Nach und nach können Sie die gewürfelten Zutaten mit Knoblauch, Kümmel und Thymian in die Pfanne geben. Danach fehlt nur mehr noch die Gemüsebrühe.

Lassen Sie das Gulasch etwa 30 Minuten dahinköcheln, bis das alle Zutaten gut durch sind. Am Ende einfach noch etwas mit Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitungszeit : 30 min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 30 min

  Zubereitungszeit: 30 min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
no information
  Kosten der Zutaten: billig
Rezeptaufrufe: 7976 x
 
Eingeschickt von: rodrigo441
  Kochen, eines der letzten Dinge wo man sich jeden Tag frei entfalten kann und am Ende eine oftmals w....
Linz, Austria
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