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  Comments
Blauschimmelkäsesuppe
hört sich schwer an, ist es aber nicht :)

Zugewiesene Tags / Keywords:

 vegetarier  besonders lecker  gesundheitsbewusst  Gourmet  Suppe  Warme Vorspeise  Herbst  Frühling  Valentinstag  Gemüse  gesundes Essen    Österreich  Frankreich  Deutschland  Schweiz  Italien  Finnland 

Zutaten für   Portionen   

150 gPorree
150 gButter
20 gMehl, glatt
250 mlWeisswein
1 lSuppe, klar
250 mlSahne oder Milch
200 gBlauschimmelkäse
 etwasSalz, Pfeffer und Zitronensaft
Blauschimmelkäsesuppe
Von: leucoma
Bewertung
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Zubereitung

Porree waschen, der Länge nach halbieren und klein würfeln. In einer Pfanne in erhitzter Butter anschwitzen, Mehl einrühren und kurz mitrösten. Wein, Suppe und Obers aufschütten. Suppe unter öfteren Rühren auf kleiner Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Käse mit Gabel fein zerdrücken und in die Suppe einrühren. Suppe aufkochen und mit Pürierstab pürieren.

Die Suppe wird mit einigen Tropfen Zitronensaft, Salz und Pfeffer abgeschmeckt.


Zubereitungszeit : 30 min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 30 min

  Zubereitungszeit: 30 min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
no information
  Kosten der Zutaten: billig
Rezeptaufrufe: 2495 x
 
Eingeschickt von: leucoma
  aufgepasst meine schäfchen - heute wird gekocht. ....
Wien, Austria
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