Würfelig geschnittenes Fleisch salzen, pfeffern und im heissen Sc ...
Kochrezepte
Registrieren Sie sich und teilen Ihre Rezepte mit der Community, Diskutieren Sie in unserem Forum, oder abbonieren Sie unserern Newsletter und bekommen leckere Rezepte per E-Mail
Spargel putzen, in leicht gesalzenem Wasser circa 15 Minuten garen, abseihen und in einem Teil der Marinade (aus 1 Schuss Olivenöl, Salz, Pfefferkörnern und Weinessig) einlegen. Lungenbraten mit Salz und Pfeffer gut würzen, rundherum in Olivenöl scharf anbraten, mit Gemüsebrühe aufgiessen und noch circa 10 Minuten fertig dünsten. Lungenbraten in dünne Scheiben schneiden, auskühlen lassen und mit der restlichen Marinade übergiessen. Fleisch auf dem marinierten Spargel anrichten und mit fein gehackter Petersilie bestreuen.
.JPG "Schweinebraten (Bierschweinebraten)")
