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Nudelsalat mit Radieschen
delikat & vegetarisch

Zugewiesene Tags / Keywords:

 Nudeln  vegetarier  Hauptgericht  Frühling  gesundes Essen  

Zutaten für   Portionen   

350 gbunte Spiralnudeln
250 gChampignons
 etwasOlivenöl
8-10
Radieschen
4-5
Karotten
1
Kopfsalat (oder Vogelsalat)
1/4 lSauerrahm
1
Zwiebel
2 EsslöffelApfelessig
 etwasEstragonsenf
 etwasParadeismark
 etwasSalz und Pfeffer
 etwasKresse (zum Garnieren)
Nudelsalat mit Radieschen
Von: rodrigo441
Bewertung
1 2 3 4 5
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Bewertungen :
Zubereitung

Spiralnudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und kalt abschrecken. Champignons putzen, waschen, blättrig schneiden und kurz in Olivenöl anbraten. Radieschen und Karotten putzen, waschen und in dünne Spalten schneiden. Salat waschen und nudelig schneiden. Alle Zutaten mit dem Sauerrahm vermengen und mit fein geschnittener Zwiebel, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Apfelessig, Senf und Paradeismark marinieren. Nudelsalat mit etwas gehackter Kresse bestreuen.


Zubereitungszeit : 30 min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 30 min

  Zubereitungszeit: 30 min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
444 Kcal
  Kosten der Zutaten: billig
Rezeptaufrufe: 2635 x
 
Eingeschickt von: rodrigo441
  Kochen, eines der letzten Dinge wo man sich jeden Tag frei entfalten kann und am Ende eine oftmals w....
Linz, Austria
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