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Wiener Gulasch
Fiakergulasch

Zugewiesene Tags / Keywords:

 besonders lecker  Gourmet  Hauptgericht  Rind/ Ochsenfleisch  gedünsted  gekocht    Österreich  Ungarn  Tschechien  Slowakei  Deutschland  Slowenien 

Zutaten für   Portionen   

750 gRindsfilet, gewürfelt
750 gZwiebel, gewürfelt
1 TeelöffelKümmel
 etwasThymian und Salz
1 GlasRotwein
100 gButter
1/2
Schale einer Zitrone
2 EsslöffelPaprika, süss
1/2 TeelöffelPaprika, scharf
300 gTomaten
2-3 ZehenKnoblauch
Wiener Gulasch
Von: leucoma
Bewertung
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Zubereitung

Fleisch und Zwiebeln würfelig schneiden. Zuerst die Zwiebel im Butterfett glasig dünsten. Fleisch zugeben und anbraten. Zuerst den Paprika ins Fett streuen, dann die gehäuteten, geschnittenen Tomaten und die aufgelisteten Gewürze hinzufügen. Mit dem Wein ablöschen. Zugedeckt über mittlerer Hitze in etwa 25 Min. gar dünsten. Als Beilage eignen sich Kartoffeln, Semmelknödel oder einfach Weissbrot.

An Guatn'

Zubereitungszeit : 60 min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 1 h

  Zubereitungszeit: 60 min
  Schwierigkeitsgrad: Medium
  Kalorien pro Portion:
no information
  Kosten der Zutaten: mittel
Rezeptaufrufe: 2634 x
 
Eingeschickt von: leucoma
  aufgepasst meine schäfchen - heute wird gekocht. ....
Wien, Austria
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