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Kaiserschmarren
süß und fein

Zugewiesene Tags / Keywords:

 vegetarier  besonders lecker  Gourmet  Backwaren  Hauptgericht  Sommer  gebacken    Österreich  Deutschland  Schweiz  Italien  Tschechien  Slowakei 

Zutaten für   Portionen   

5 StückEier
100 gZucker
1/4 lMilch
1 PackungVanillezucker
1 EsslöffelRum
160 gWeizenvollmehl, glatt
1 PriseSalz
 schussMaiskeimöl (zum Ausbacken)
Kaiserschmarren
Bewertung
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Zubereitung

Für den Kaiserschmarren Eier trennen. Eiklar mit Zucker zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Milch, Salz, Vanillezucker und Rum verrühren und Mehl untermengen. Schnee vorsichtig unterheben. Maiskeimöl in einer Pfanne erhitzen, Teig eingießen und auf einer Seite kräftig anbacken, wenden und anbraten, mit einer Gabel in kleinere Stücke zerteilen und unter mehrmaligem Wenden fertig backen.


Zubereitungszeit : 30 min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 30 min

  Zubereitungszeit: 30 min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
450 Kcal
  Kosten der Zutaten: spottbillig
Rezeptaufrufe: 7976 x
 
Eingeschickt von: dasprengfritz
  ....
München, Germany
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