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Eichblattsalat mit Erdbeeren und Lammfilet
raffiniert kombiniert

Zugewiesene Tags / Keywords:

 besonders lecker  Gourmet  Hauptgericht  Salat  Frühling  Lamm  

Zutaten für   Portionen   

1 KopfEichblattsalat (oder Lollo rosso)
1/2 kgErdbeeren
600 gLammrückenfilets
2 EsslöffelButter
 etwasBasilikum
40 gSauerrahm
1/4 lJogurt
 etwasSalz und Pfeffer
Eichblattsalat mit Erdbeeren und Lammfilet
Von: rodrigo441
Bewertung
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Bewertungen :
Zubereitung

Eichblattsalat waschen, mundgerecht zerkleinern und mit den gewaschenen, in Scheiben geschnittenen Erdbeeren vermengen. Lammrückenfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in Butter knusprig braten und in dünne Scheiben schneiden. Basilikumblätter mit Sauerrahm pürieren, Jogurt unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Dressing übergiessen und mit den Filets anrichten.


Zubereitungszeit : 25 min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 25 min

  Zubereitungszeit: 25 min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
308 Kcal
  Kosten der Zutaten: billig
Rezeptaufrufe: 2528 x
 
Eingeschickt von: rodrigo441
  Kochen, eines der letzten Dinge wo man sich jeden Tag frei entfalten kann und am Ende eine oftmals w....
Linz, Austria
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