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Gazpacho
Gazpacho tipo Anadaluz, kalte Gemüsesuppe

Zugewiesene Tags / Keywords:

 Gemüse  vegetarier  Hauptgericht  Suppe  Kalte Vorspeise  Getränke    Spanien  Europa  Portugal 

Zutaten für   Portionen   

500 greife Tomaten enthäutet
1 StückSalatgurke, enthäutet
1 StückePaprikaschote, grün
4-5 ZehenKnoblauch
1/8 lOlivenöl
2-3 StückWeissbrot
2-3 EsslöffelRotwein
Gazpacho
Von: Earendt
Bewertung
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Bewertungen :
Zubereitung

Das Weissbrot zekleinern, mit Wasser beträufeln und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Tomaten, Gurke, Paprikaschote( nachdem man sie entkernt und geschält hat) und Knoblauch in einen Mixer geben, dann das Brot und zuletzt das Öl hinzufügen und das Ganze pürieren. So viel Wasser zugeben, bis die Suppe die gewünschte Konsistenz erreicht hat. mit salz und Essig abschmecken.

Das Gazpacho im Kühlschrank mindestens eine Stunde ziehen lassenund sehr kalt servieren. Dazu reicht man je nach Wunsch in getrennten Schälchen Weissbrotwürfel, kleine Tomatenwürfel, kleingehackte Paprikaschoten und gehackte Zwiebeln die jeder selbst unter die Suppe mischt.


Zubereitungszeit : 20min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 20 min

  Zubereitungszeit: 20min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
no information
  Kosten der Zutaten: spottbillig
Rezeptaufrufe: 2497 x
 
Eingeschickt von: Earendt
  sarky....
Barcelona, Spain
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