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Putenbrust mit süßsaurer Weintraubensoße
köstlich und leicht

Zugewiesene Tags / Keywords:

 Reis  besonders lecker  Gourmet  Hauptgericht  Sommer  gebacken  Hähnchen    Österreich  Deutschland  Schweiz  Italien  Spanien 

Zutaten für   Portionen   

4 StückePutenburst
1 PriseSalz und weißer Pfeffer
2 EsslöffelRapsöl
1/4 lGemüsebrühe
1 TeelöffelSenfkörner
1/4 kgWeintrauben, grün
1/4 kgWeintrauben, rot
50 gMandelstifte
1 schussWeinessig
2 EsslöffelZucker
1 PriseSalz
 etwasPetersilie
Putenbrust mit süßsaurer Weintraubensoße
Von: mizn
Bewertung
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Zubereitung

Backofen auf 220°C vorheizen. Putenbrüste salzen und pfeffern. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Putenbrüste dari rundherum anbraten. Mit Gemüsebrühe aufgiessen, geviertelte Zwiebel und Senfkörner zugeben und im Backrohr bei 200°C zugedeckt und unter mehrmaligem Aufiessen etwa 30 Minuten braten.

In der Zwischenzeit Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. Putenbrüste aus dem BRatensaft nehmen, Mandelstifte, Weinessig, Zucker, Salz und Traubenhälften zugeben. Das Fleisch wieder einlegen und im Rohr einige Minuten ziehen lassen. Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit der Traubensoße anrichten.

Servieren Sie dazu Zartweizen oder Reis.

Zubereitungszeit : 60 min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 1 h

  Zubereitungszeit: 60 min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
530 Kcal
  Kosten der Zutaten: spottbillig
Rezeptaufrufe: 7879 x
 
Eingeschickt von: mizn
  ....
Wien, Austria
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