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Kürbiskernkipferln
Kekse aus den energiereichen Kürbiskernen

Zugewiesene Tags / Keywords:

 Vollwertkost  besonders lecker  Gourmet  Backwaren  Kalte Nachspeise  Weihnachten  Winter  Silvester  Fingerfood  gebacken    Österreich 

Zutaten für   Portionen   

300 g Mehl, gesiebt und glatt
250 g Butter, weich
100 g Staubzucker
150 g Kürbiskerne, gerieben
Zitronenschale, gerieben
1 Packung Vanille Zucker
1 Prise Salz
1 Stück Ei
1 Esslöffel Kernöl
1 Messerspitze Zimt
 
Für die Glasur:
etwas Kochschokolade
etwas Kokosfett
Kürbiskernkipferln
Von: chrissi
Bewertung
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Zubereitung

Für den Teig die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer zu einem Teig verkneten. 1/2 Stunde kalt stellen. Den Teig zu einer Rolle formen. Die Rolle in 2 cm lange Stücke schneiden und zu 6 cm langen fingerdicken Stangerln rollen. Die Stangerln zu Kipferln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Die Backtemperatur sollte circa 180° C betragen und die Backzeit circa 12 Minuten. Für die Glasur erhitzen Sie das Kokosfett und weichen darin die Kochschokolade auf und tunken darin die Enden der Kipferl.

Zubereitungszeit : 45 min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 45 min

  Zubereitungszeit: 45 min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
no information
  Kosten der Zutaten: spottbillig
Rezeptaufrufe: 2716 x
 
Eingeschickt von: chrissi
  ....
Köln, Germany
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