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Crêpes mit Schinken und Käsefüllung
Französischer Pfannkuchen mit pikanter Füllung

Zugewiesene Tags / Keywords:

 Andere  besonders lecker  Frühstück  Warme Vorspeise  Herbst  Frühling  Winter  Sommer  gebacken    Österreich  Frankreich  Europa 

Zutaten für   Portionen   

125  gWeizenmehl
100  mlWasser
125  mlMilch
1 Stück Ei
1 schuss Mineralwasser
20 gButter
4 StückeKochschinken
4 StückeKäse Gouda (nach Belieben)
 etwasSalz und Pfeffer
Crêpes mit Schinken und Käsefüllung
Von: Earendt
Bewertung
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Bewertungen :
Zubereitung

Aus Mehl, Ei, Milch, Wasser, Butter und der Prise Salz einen Teig rühren und Diesen dann eine halbe Stunde quellen lassen. Danach noch einmal durchrühren und einen guten Schuss Mineralwasser zugeben, so wird der Teig luftiger. Jeweils etwa eine Suppenkelle Teig in eine leicht gefettete Pfanne geben. Pfanne sofort schwenken, damit sich der Teig verteilt. Crêpe bei mäßiger Temperatur backen und sobald die Oberfläche des Teigs fest wird wenden. Wenn das gemacht wurde den Käse und den Schinken auf die Crêpes legen und dann mit einem Pfannenwender wie auf dem Bild falten. Das alles kann man dann noch mit etwas grünen Salat ( Mais, Tomaten, was auch immer einen einfällt) servieren, natürlich mariniert.


Zubereitungszeit : 20min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 20 min

  Zubereitungszeit: 20min
  Schwierigkeitsgrad: Medium
  Kalorien pro Portion:
no information
  Kosten der Zutaten: billig
Rezeptaufrufe: 2412 x
 
Eingeschickt von: Earendt
  sarky....
Barcelona, Spain
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