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Causa de Atun
Traditionelles Essen aus Peru

Zugewiesene Tags / Keywords:

 Kalte Vorspeise  Tapas  Mittagessen  Zwischenmahlzeit  Fisch  Kartoffeln  Gekocht  Exotisch  Sättigend    Peru  Ecuador  Kolumbien 

Zutaten für   Portionen   

1 kg Kartoffel
1/4 Tasse Öl
2 Stück Zitronen
etwas Salz und Pfeffer
1 Esslöffel Aji, gelb
1/2 kg Thunfisch
1/2 Stück Zwiebeln, rot
2 Stück Tomaten
Avocado, gehackt
2 Tassen Mayonnaise
etwas Petersilie
2-3 Eier, gekocht
8 Stück Oliven
Causa de Atun
Von: mizn
Bewertung
1 2 3 4 5
Bewerten : 5
Bewertungen : 5
Zubereitung

Die Kartoffel werden im Salzwasser gekocht, anschliessend geschält und zu Püree zerdrückt. Danach werden die zerdrückten Kartoffel mit etwas Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Aji und Öl weitergeknetet. Danach vermischen Sie den Thunfisch mit der Mayonnaise und den fein gehackten Zwiebelstücken. Danach nehmen Sie eine Form (in unserem Fall eine rechteckige Glasschale) und geben Schicht für Schicht die Zutaten hinzu.

Zuerst eine Lage das fertig gewürzte Kartoffelpüree, danach eine Schicht Thunfisch mit geschnittenen Tomaten und in kleine geschnittene Avocadostücke und ein in feine Stücke geschnittenes Ei. Danach geben Sie die letzte Schicht Kartoffelpüree darüber und anschliessend garnieren Sie diese mit in Scheiben geschnittenen Eiern, gehackten Oliven und Avocadoscheiben und ein paar Tropfen Zitronensaft. Zur Dekorierung kann man danach noch Paprikastreifen und gehackte Petersilie auflegen. Das Ganze wird anschliessend circa 1 Stunde im Kühlschrank kalt gestellt.

Sie können beim Ausfüllen der Form in folgenden Arten variieren: Avocado, Ei, gehackte Tomaten. Avocado, Tomaten und gehackten Rüben. Garnelen, Mayonnaise, Ketchup, Drops und eine Prise gelbem Chilipulver.

Zubereitungszeit : 35 min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 35 min

  Zubereitungszeit: 35 min
  Schwierigkeitsgrad: Easy
  Kalorien pro Portion:
no information
  Kosten der Zutaten: billig
Rezeptaufrufe: 2582 x
 
Eingeschickt von: mizn
  ....
Wien, Austria
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