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Goldbrasse auf Salz
einfaches köstliches Rezept

Zugewiesene Tags / Keywords:

 fitness  Gourmet  Hauptgericht  Dinner-a-Deux  Meeresfrüchte  Fisch  gebacken    Spanien  Italien 

Zutaten für   Portionen   

4 Stück Goldbrasse
4 kg Salz
schuss Olivenöl
3 Stück Zitronen
Goldbrasse auf Salz
Von: rodrigo441
Bewertung
1 2 3 4 5
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Zubereitung

Zuerst nehmen Sie ein Backblech und verteilen grosszügig das Salz darauf. Danach legen Sie die Doradas auf das Salz und streuen auf die Doradas eine weitere Schicht Salz. Das Salz dient als Wärmeschild, damit die Doradas langsam gebraten werden.

Nach circa 30 Minuten ist der Fisch fertig und man kann anfangen, das Salz von den Fischen zu entfernen. Die Haut der Fische löst sich, wenn man mit einem Schaber das Salz entfernt.

Danach trennt man die Gräten vom Fisch und legt das Filet auf einem Teller auf. Das Fischfilet wird danach mit etwas Olivenöl und einem Schuss Zitronensaft übergossen.

Zubereitungszeit : 60 min
Kochzeit : ---
 
Ruhezeit: : 0
Total time 1 h

  Zubereitungszeit: 60 min
  Schwierigkeitsgrad: Medium
  Kalorien pro Portion:
no information
  Kosten der Zutaten: mittel
Rezeptaufrufe: 2496 x
 
Eingeschickt von: rodrigo441
  Kochen, eines der letzten Dinge wo man sich jeden Tag frei entfalten kann und am Ende eine oftmals w....
Linz, Austria
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