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Arroz con menestra y huevo frito
un plato tipico de Ecuador

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Plato Principal  Comida de mediodía  Snack  Arroz  Frito  Al vapor  Comida rápida  Vegetariano  Sabroso  Ligero    Ecuador  Perú 

Ingredientes para   porciones   

500 g judías negras, cocidas
cebollas, picadas
pimiento verde, picado
tomates, picados
ajos, machacados
1 cucharada pimentón dulce
algo de sal y pimienta al gusto
pastilla de verduras
huevos
2 cucharadas aceite de girasol
Arroz con menestra y huevo frito
De: jessy
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Preparación

Se pone en una olla mediana las cebollas, pimiento, tomates, ajos, pimentón dulce y el aceite, freír hasta que las verduras estén muy cocidas. Después se le agrega las judías negras, la pastilla de verduras y cubrir con agua las verduras, dejar hervir a fuego lento hasta que espese, sal y pimienta al gusto y listo.

Se sirve con arroz blanco, huevo frito, carne o pollo a la plancha.

Tiempo de preparación : 30 min
Tiempo de cocción : ---
 
Tiempo de reposo: : 0
Total time 30 min

  Tiempo de preparación: 30 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: anticrisis
Receta visitado: 2779 x
 
Publicado por: jessy
  como soy latina me gustan los platos tipicos de América del Sur....
Barcelona, Ecuador
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