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Panqueques con relleno de calabaza
Una especie de crepe rellena para vegetarianos

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Vegetariano  Sabroso  Platos principales  

Ingredientes para   porciones   

Huevo
3 cucharadas de Harina (dependiendo de la cantidad de huevos)
algo de Leche
algo de Mantequilla
Para el relleno:  
Cebolla grande
3-4 dientes de  Ajo
400g Calabaza (o calbacín)
200g Queso curado o duro
 Sal y pimienta
Panqueques con relleno de calabaza
La receta original de: mizn
Traducido por: marctinez
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Preparación

Primero se preparan las panqueques o crepes: Se mezcla el huevo con la harina y se añade leche hasta obtener una masa medianamente espesa. En una sartén se echa algo de la masa, se reparte por la sartén moviéndola de un lado para otro, se gira cuando un lado está hecho y se prosigue igual con el otro – listo.

Para el relleno se fríen las cebollas cortadas en daditos en una sartén con aceite de oliva o mantequilla hasta que queden transparentes, se añade al ajo picado y finalmente la calabaza troceada. Luego cubra el contenido de la sartén con el queso y salpimiente según gusto. Ahora solo queda colocar la calabaza en las panqueques y enrolarlas…

Listo y buen provecho.

Tiempo de preparación : 30 min
Tiempo de cocción : ---
 
Tiempo de reposo: : 0
Total time 30 min

  Tiempo de preparación: 30 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: anticrisis
Receta visitado: 2451 x
 
Publicado por: marctinez
  ....
Germany
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