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Calabacín relleno al estilo vegetariano
Otra delicia vegetariana

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Verduras  Vegetariano  Platos principales  Horneado    Europa 

Ingredientes para   porciones   

Calabacines grandes
Cebolla
Pimiento
2-3 dientes Ajo
Tomates maduros
4 cucharadas Aceite de oliva
1 hoja Laurel
1 cucharadita Azúcar
1 cucharada Vinagre balsámico
150g Parmesano rallado
 Sal y pimienta
Calabacín relleno al estilo vegetariano
La receta original de: jessy
Traducido por: marctinez
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Preparación

Lo primero es lavar, secar y cortar las puntas de los calabacines. Luego se parten por la mitad a lo largo y se saca el interior, cortándolo en trozos pequeños. A continuación se cortan se pican las cebollas los ajos de manera fina. Los tomates se pelan y desmenuzan.

Ahora es el momento de precalentar el horno a 200°C.

El siguiente paso consiste en rehogar las cebollas y los ajos, luego se añade el interior de los calabacines echando la sal necesaria según gusto. Además se echan las hierbas, el azúcar y el vinagre y se deja freír a fuego lento durante 20 minutos. Finalmente se salpimienta según el gusto de cada uno y se vierte la masa en las mitades de los calabacines.

El punto final es colocar los calabacines en una fuente plana untada con mantequilla o aceite, esparcir el parmesano encima de los calabacines, meter la fuente en el horno y esperar unos 20 minutos…. ¡Que aproveche!

Tiempo de preparación : 50 min
Tiempo de cocción : ---
 
Tiempo de reposo: : 0
Total time 50 min

  Tiempo de preparación: 50 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: anticrisis
Receta visitado: 2406 x
 
Publicado por: marctinez
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Germany
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