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Gazpacho
El de toda la vida

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Vegetariano  Entrantes frios  Verduras  Comida sana    España 

Ingredientes para   porciones   

500g Tomates maduros (pelados)
1  Pepino para ensalada (pelado)
Pimiento verde (pelado)
200ml  Aceite de oliva
2-3 rebanadas Pan blanco
2-3 cucharadas Vino tinto
Gazpacho
La receta original de: Earendt
Traducido por: marctinez
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Preparación

Primero se desmenuza el pan, se salpica con agua y se deja en remojo durante 30 minutos. Mientras tanto se bate el tomate, el pepino , el pimiento y el ajo (todos pelados) en una batidora, luego se añade el pan y finalmente el aceite, hasta obtener un puré. Se añade la cantidad de agua para obtener el espesor deseado y se salpimeinta según gusto.

Ahora se deja reposar el gazpacho en la nevera como mínimo durante 1 hora y se sirve muy frío. Para acompañarlo recomiendo dados de pan tostado, dados de tomate, trozos de pimiento y cebolla picada, que cada uno puede añadir a su ración.

Tiempo de preparación : 30 min
Tiempo de cocción : ---
 
Tiempo de reposo: : 1
Total time 1.5 h

  Tiempo de preparación: 30 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: anticrisis
Receta visitado: 2766 x
 
Publicado por: marctinez
  ....
Germany
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