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Gratinado de patata con broquil
Otra version de gratinado muy rico

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Patatas  Vegetariano  Platos principales  Invierno  Verduras  Horneado    Europa  Alemania  Austria  Canadá  Portugal 

Ingredientes para   porciones   

2Cebollas
30 gMantequilla
250 mlCaldo de carne o verdura
600 gBróquil
600 gPatatas
200 gQueso rallado (p.ej. gouda)
4Huevos
250 mlLeche
2 cucharadasHojas de almendra
 Sal, pimienta
 Queso fresco (opcional)
 Nuez moscada
Gratinado de patata con broquil
De: marctinez
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Preparación

Primero se pelan las cebollas y se pican finamente. Luego se rehoga la cebolla con algo de mantequilla. Luego eche los bróquiles congelados en la sartén durante 5 minutos para que se descongelen. Si utiliza bróquil fresco hay que lavarlo y eliminar los troncos gordos, escaldándolo durante unos minutos en agua salada e hirviendo. A continuación se cuecen en el caldo durante unos minutos.

Ahora se pelan las patatas y se cortan en rodajas finitas. Luego se colocan en una fuente untada con mantequilla y se salpimienta según gusto. El siguiente paso consiste en hacer la capa. Se coge la mitad del queso rallado y se esparce por las patatas en la fuente.

En un bol se mezclan los huevos, la leche y el queso fresco con sal, pimienta y nuez moscada. Ahora se coloca al bróquil y las cebollas por encima de las patatas y finalmente se echa la mezcla del gol por encima, cubriendo todo con una capa del queso rallado que queda y las hojas de almendra. Hhora solo queda dejar la fuente en el horn o a 180 grados durante 40 mintos aprox.

¡Que aproveche!

Tiempo de preparación : 30 min
Tiempo de cocción : ---
 
Tiempo de reposo: : 0
Total time 30 min

  Tiempo de preparación: 30 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: económico
Receta visitado: 2407 x
 
Publicado por: marctinez
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Germany
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