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Empanada de puerro
Puede servirse templado o frio.

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Vegetariano  Fitness  Platos principales  Horneado  Comida sana    España  Francia  Suiza  Austria  Alemania  Italia 

Ingredientes para   porciones   

 Para la masa:
600 gharina
2 sobreslevadura en polvo
1 cucharaditaazúcar
1 pizcasal
4 cucharadasaceite de oliva, soperas
 algo deagua, templada
 
Para el relleno:
4
puerros limpios y cortados
2
huevos, batidos
1/2 vasoagua, caliente
 algo desal y aceite de oliva
1 pizcacomino, molido
50 gqueso, rallado
Empanada de puerro
De: jessy
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Preparación

Mezclar en un cuenco todos los ingredientes secos. Verter el aceite y agua tibia suficiente para empezar a amasar con las manos. Añadir agua, hasta lograr una masa fina, homogénea pero no pegajosa. Dejar reposar media hora tapada con un paño húmedo.

Extender con las manos la mitad de la masa sobre una placa de horno untada con aceite de oliva. Sofreir en una cazuela con aceite de oliva los puerro. Añadir los huevos batidos y remover con espátula de madera. Finalmente, introducir el queso rallado y sazonar con sal y comino molido. Colocar este guiso sobre la masa previamente estirada en la placa de horno.

Cubrir con la mitad restante de masa y hornear a 160°C durante 20-30 minutos.


Tiempo de preparación : 50 min
Tiempo de cocción : ---
 
Tiempo de reposo: : 1
Total time 1.83 h

  Tiempo de preparación: 50 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: económico
Receta visitado: 7996 x
 
Publicado por: jessy
  como soy latina me gustan los platos tipicos de América del Sur....
Barcelona, Ecuador
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