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Huevos duros con carne guisada
receta facil y rapido

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Platos principales  Otoño  Primavera  Ternera    España  Portugal  Italia  Francia  Croacia 

Ingredientes para   porciones   

5
huevos duros, partidos por la mitad
2
cebollas, pequeñ peladas y picadas
400 gde carne de ternera, picada
4
tomates, rallados y fritos
1 cabezade ajos asada y pelada
5 ramitasde perejil
 algo desal, pimienta y aceite de oliva
250 gde guisantes congelados
6
pimientos morrones cortados a tiras
120 gde olivas verdes sin hueso y laminadas
Huevos duros con carne guisada
De: jessy
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Preparación

Rehogar la cebolla en una cazuela con aceite de oliva. Añadir a continuación la carne picada y cocer evitando que se reseque. Verter el tomate frito, el perejil picado y la pulpa de ajo asado. Sazonar con sal, pimienta y cocer entre 5 y 10 minutos. Finalmente agregar los guisantes, las tiras de pimiento morrón y las olivas verdes.
Colocar los huevos con la yema a la vista. Extender encima el guiso anterior. Servir caliente directamente en la fuente.

Un truco: El ajo asado en horno o leña aporta un sabor muy especial y delicado.


Tiempo de preparación : 30 min
Tiempo de cocción : ---
 
Tiempo de reposo: : 0
Total time 30 min

  Tiempo de preparación: 30 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: económico
Receta visitado: 7976 x
 
Publicado por: jessy
  como soy latina me gustan los platos tipicos de América del Sur....
Barcelona, Ecuador
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