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Salsa de carne picada con tomate (salsa boloñesa)
Un plato fácil

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Comida para niños  Ternera  

Ingredientes para   porciones   

250 gCarne picada
1 lataTomates pelados
2 dientesAjo
4 cucharadaAceite de oliva
4
Cebolletas
1Zanahoria
1 cucharadaConcentrado de tomate
100 mlVino tinto
100 mlCaldo de carne
1 cucharaAlbahaca fresca
1 cucharitaOregano
 Cebollino
 Sal y pimienta
500 gEspaguetis hervidos
Salsa de carne picada con tomate (salsa boloñesa)
De: marctinez
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Preparación

Calentar el aceite de oliva en una olla y rehogar bien la carne. Pelar el ajo y pasarlo por el prensaajos. Echar el ajo a la carne para sofreirlo durante un tiempo corto. Lavar y cortar las cebolletas y la zanahoria en trocitos pequeños y añadirlos al contenido de la olla. Añadir también el concentrado de tomate, echar luego el vino tinto, el caldo y los tomates pelados. Remover constantemente, partiendo los tomates con el cucharón.

Dejar hervir 40 minutos a fuego lento. Finalmente añadir la albahaca y el oregano y sazonar con la sal y la pimienta.

Hervir los espagueti en abundante agua con sal y algo de aceite. Escurrir y mezclar con la salsa mientras está mojado todavía. Servir con el cebollino y algo de queso rallado.

Tiempo de preparación : 45 min
Tiempo de cocción : 0
 
Tiempo de reposo: : 0 Min
Total time 45 min

  Tiempo de preparación: 45 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: anticrisis
Receta visitado: 2481 x
 
Publicado por: marctinez
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Germany
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