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Sancocho de pescado
mi plato ecuatoriano favorito

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Sabroso  Platos principales  Sopa  Primavera  Verano  Pescado  Hervido    Ecuador  Perú  Colombia  Venezuela  España 

Ingredientes para   porciones   

2
cebollas cortadas en cuadritos
2
pimientos verde cortado en cuadritos
2
tomates cortados en cuadritos
4 dientesde ajos machacados
1
platano verde pelado y cortado en rodajas
1
yuca pelada y cortada en trozos
100 gcacahuetes molido
 algo depimienta, sal, piementon dulce al gusto
1 librade pescado blanco
Sancocho de pescado
De: jessy
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Preparación

Calentar 2 cucharadas de aceite para hacer un sofrito con las cebollas, el pimiento, los tomates, los ajos, sal, pimienta y pimenton dulce. Rreir aproximadamente 5 minutos. Luego poner el sofrito en una olla y agregar el platano verde y la yuca, agregando 1 litro de agua y dejar hervir hasta que los platanos y la yuca esten suaves. Entonces licuar los cacahuetes con un poquito de agua y verterlo a la olla, dejarlo hervir por 5 minutos y luego anadir los trozos de pescado y que hierva 3 minutos mas y listo.


Tiempo de preparación : 45 min
Tiempo de cocción : ---
 
Tiempo de reposo: : 0
Total time 45 min

  Tiempo de preparación: 45 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: anticrisis
Receta visitado: 2587 x
 
Publicado por: jessy
  como soy latina me gustan los platos tipicos de América del Sur....
Barcelona, Ecuador
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