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Aros de manzana fritos
Una verdadera tentación

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Sabroso  Gourmet  Postres frios  Postres calientes  Frito  

Ingredientes para   porciones   

Huevos
Manzanas acidas (aprox. 500g)
80g Harina
 Levadura en polvo
50g Azúcar
50ml Leche
Abundante Aceite de oliva o girasol
Aros de manzana fritos
La receta original de: bcnflo
Traducido por: marctinez
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Preparación

¡Seguro que sus amigos van a estar impresionados y tampoco es tan difícil de preparar!

Primero se mezclan los huevos, la harina, la levadura en polvo, el azúcar (solo 25g) y la leche hasta obtener una masa espesa parecida a la de las crepes. Dejar reposar durante 5-10 minutos. Un pequeño truco: si no dispone de levadura en polvo se puede utilizar un poquito de agua mineral con gas para que surja un efecto parecido…

Ahora es el momento de calentar el aceite. Recomendamos usar una cantidad abundante porque los aros salen mejor si pueden flotar en el aceite sin pegarse al suelo de la sartén. Mientras reposa la masa y se calienta el aceite pelamos las manzanas y la les sacamos la parte de dentro con un descorazonador. Si no se usa esta herramienta es resulta muy difícil obtener la forma de aros. A continuación cortamos las manzanas en aros de 1cm.
Ahora los colocamos en un plato cubierto de azúcar y les echamos azúcar por encima para deshidratar las manzanas y por lo tanto permitir que se frían de manera más efectiva.

Para el próximo paso necesitamos dos boles: Uno con harina y el otro con la masa preparada. Antes de echar los aros en el aceite primero se revuelve en harina (para que la masa luego se fije mejor) y después en la masa. Cuando estén completamente cubiertos de masa se echan en el aceite con precaución, dándoles la vuelta de vez en cuando… ¡Para servir se esparce un poco de azúcar en polvo o canela y listo!

Tiempo de preparación : 20min
Tiempo de cocción : ---
 
Tiempo de reposo: : 0
Total time 20 min

  Tiempo de preparación: 20min
  Grado de deficultad: Medium
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: anticrisis
Receta visitado: 7998 x
 
Publicado por: marctinez
  ....
Germany
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