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Pollo asado sentado
Pollo asado con limón, cerveca y ajos

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Plato Principal  Cena  Ajo  Carne de pollo  Limon  Hierbas  Horneado  Atrevido  Comer con las manos  Creativo  todo el año  Niños    España 

Ingredientes para   porciones   

Pollo entero, limpio
1 lata Cerveca
1 cabeza Ajo
Limones, grande
algo de Sal y pimienta negra
algo de Oregano, Romero, Tomillo y Laurel
1 vaso Caldo de pollo
2 dientes Ajo
De: jessy
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1 2 3 4 5
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Preparación

Se coge un pollo entero, se lo limpia previamente bien. Salpimentamos el pollo por ambas caras y por dentro. Lo pintamos completamente con mantequilla.

Con una esponja nueva limpiamos la lata de cerveza y la secamos con papel de cocina. Vaciamos media lata en un vaso y la reservamos.

Ponemos la lata con media cerveza dentro del pollo y lo sentamos en la rejilla del horno. Colocamos la cabeza de ajo y los limones para que sujeten el pollo.

En el mortero ponemos pimienta negra, sal, oregano, laurel, romero, tomillo y dos dientes de ajo pelados y lo trituramos todo muy bien. Ahora embadurnamos el pollo con ese majado del mortero y lo metemos en el horno que precalentado a 180 ° C.

A los 30 minutos echamos el resto de la cerveza y el caldo de pollo. Lo dejamos media hora mas y lo sacamos del horno el pollo. Le retiramos la cabeza de ajos y los limones. Con una cuchara vaciamos la pulpa de limon.

Pelamos los ajos y los añadimos tambien al vaso de la batidora y lo batimos todo para obtener una deliciosa salsa. Retiramos la lata del interior de nuestro pollo sentado y lo trinchamos.

Se puede acompañar con patatas o arroz y un poco de salsa.

Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de cocción : 120 min
 
Tiempo de reposo: : 0 Min
Total time 2.25 h

  Tiempo de preparación: 15 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: económico
Receta visitado: 23220 x
 
Publicado por: jessy
  como soy latina me gustan los platos tipicos de América del Sur....
Barcelona, Ecuador
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