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Pastel francés de cebollas
Pastel francés de cebollas

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Pescado  Horneado  Comida sana  

Ingredientes para   porciones   

300 gharina de trigo
 Levadura
60 mlaceite de oliva
6
cebollas
2
dientes de ajo
3 cucharadade mantequilla
1 latatomate triturado
 Pimienta y sal
1 cucharadade azúcar
1-2 cucharadasorégano
 harina para trabajar
50 gaceitunas negras
10-12
anchoas
 papel para horno


Pastel francés de cebollas
De: jessy
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Preparación

Para hacer la masa, disolver la levadura en agua templada, añadir el aceite, la harina y una pizca de sal. Amasar hasta que quede homogénea. Cubrir y dejar reposar hasta que la masa haya duplicado su volumen. Pelar y cortar las cebollas en tiras, y hacer lo mismo con los ajos. Freir ambos ingredientes en mantequilla calentada en una sartén. Añadir los tomates y sazonar con sal, pimienta, azúcar y orégano, bajar el fuego y dejar cocer léntamente durante 15 minutos. Trabajar la masa otra vez, estirarla sobre un poco de harina y ponerla en una bandeja de horno.

Escurrir las aceitunas y las anchoas y cortar los filetes de anchoas a lo largo. Poner la cebolla sobre de la masa, encima colocar las anchoas en forma de parilla y poner una aceituna en cada cuadrado. Hornear durante 30 minutos a 220 ºC en el horno precalentado. Servir templado o frio.


Tiempo de preparación : 65 min
Tiempo de cocción : ---
 
Tiempo de reposo: : 0
Total time 1.08 h

  Tiempo de preparación: 65 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
148 Kcal
  Precio de ingredientes: anticrisis
Receta visitado: 2451 x
 
Publicado por: jessy
  como soy latina me gustan los platos tipicos de América del Sur....
Barcelona, Ecuador
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