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Pastel breton integral
Un pastel abierto a variaciones

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Tartas  Comida para fiestas  Horneado    Francia 

Ingredientes para   porciones   

250 gHarina integral
250 gMantequilla
250 gAzucar moreno
6
Yemas de huevos
Pastel breton integral
De: marctinez
Evaluación
1 2 3 4 5
Evaluar : 4
Votos : 2
Preparación

Se trata de una receta básica que se puede variar según el gusto de cada uno. Primero se precalienta el horno a 175 grados poco antes de comenzar. Tener en cuenta que la masa se hace mejor si la mantequilla está a temperatura de ambiente.

Básicamente se mezclan todos los ingredientes excepto una yema de huevo que se guarda para luego glasear el pastel. El proceso sigue hasta obtener una masa pegajosa y homogénea. Esta masa se mete en un molde poco profundo o diferentes moldes pequeños, dependiendo de las raciones que se quieren consequir. La masa se aplana con una espátula, presionando ligeramente.

Finalemente se corta la zema del huevo que guardamos y se pincela la masa por arriba. El horneado dura unos 45 minutos, especialmente si se usa harina integral. No se olvide de controlar el proceso para evitar sorpresas. Tras el horneo deje enfriar el molde sirve las raciones.

Tiempo de preparación : 60 min
Tiempo de cocción : ---
 
Tiempo de reposo: : 1
Total time 2 h

  Tiempo de preparación: 60 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: anticrisis
Receta visitado: 2772 x
 
Publicado por: marctinez
  ....
Germany
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