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Chipirones fritos
receta tipica de Galicia

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Entrane Frio  Entrantes calientes  Tapas  Arroz  Marisco  Frito  Atrevido  Sabroso  Comer con las manos  todo el año  Cumpleaños    España 

Ingredientes para   porciones   

1 kg Chipirones
algo de Harina, rebozar
suficiente Aceite, para freir
Limón
pizca Sal
Chipirones fritos
De: elespanol
Evaluación
1 2 3 4 5
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Votos :
Preparación

Sacar la pluma de los Chipirones, tirando suavemente para no romperla y despegar las patas del cuerpo. Lavarlos con agua fría y ponerlos a escurrir.

Cuando estén secos sazonarlos ligeramente con sal. Se pone los chipirones en el aceite a calentar. Echar un poco de harina en un tamiz, añadir unos cuantos chipirones, sacudirlos para que queden sueltos y bien reborados por todas partes.

Freirlos en el aceite bien caliente y sacarlos cuando estén bien dorados. Reservarlos sobre papel de cocina para que suelten el exceso de grasa. Servirlos calientes rodeados de limón cortado en gajos. En Galicia se suele echarles el limón por encima.

Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de cocción : 25 min
 
Tiempo de reposo: : 0 Min
Total time 40 min

  Tiempo de preparación: 15 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: anticrisis
Receta visitado: 2780 x
 
Publicado por: elespanol
  viva el vino y las mujeres :)....
Alicante, Spain
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