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Guiso de patatas con sepia
sirve para dieta baja en calorías y grasas

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Sopa  Entrantes calientes  Comida de mediodía  Patatas  Cebolla  Tomate  Marisco  Hervido  Dieta equilibrada  Fitness  Para adelgazar  Sabroso  todo el año    España  Portugal  Italia 

Ingredientes para   porciones   

1 kg Sepia
300 g Cebolla
200 g Guisantes
4 dientes Ajo
Pimiento verde
Tomates
300 g Patatas
1 hoja Laurel
algo de Perejil, picado
algo de Sal y aceite de oliva
Guiso de patatas con sepia
De: elespanol
Evaluación
1 2 3 4 5
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Votos :
Preparación

Limpiar bien la sepia y cortarla en tiras no muy grandes. Picar las cebollas en tiras finas (la juliana), filetear los ajos, trocear el pimiento, picar el perejil y triturar los tomates pasándolos por una batidora. En una cazuela con aceite caliente, sofreír las cebollas, los ajos, el pimiento, el perejil, los tomates y el laurel. Dejar cocer hasta que la verdura quede en una salsa homogénea.

Saltear las tiras de sepia en una sartén con un chorrito de aceite muy caliente y una vez salteada, añadir al sofrito de verdura junto con los guisantes, A continuación agregar una vaso de agua y ponerlo todo a cocer. Pelar y lavar las patatas, cortarlas en rodajas gruesas y sazonarlas.

Cuando la sepia empiece a estar blanda añadir las patatas y dejar que cueza todo junto durante 20 minutos más. En el momento de servir, espolvorear un poco de perejil y dejar reposar 5 minutos fuera del fuego.

Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de cocción : 45 min
 
Tiempo de reposo: : 0 Min
Total time 1 h

  Tiempo de preparación: 15 min
  Grado de deficultad: Medium
  Calorias por porción:
391 Kcal
  Precio de ingredientes: regular
Receta visitado: 23219 x
 
Publicado por: elespanol
  viva el vino y las mujeres :)....
Alicante, Spain
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