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Ensalada mixta con huevo y tropezones
Una variante muy consistente

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Ensalada  Crudo  Vegetariano  Fitness  Sabroso  

Ingredientes para   porciones   

Lechuga
Aguacate
Huevos
Pan tostado
2 dientes Ajo
20 g Piñones
50 g Garbanzos
Algo de Remolacha cocida
3 cucharadas Vinagre balsámico
5 cucharadas Aceite de oliva
1 cucharadita Mostaza de Dijon
1 cucharadita Azúcar de caña
Ensalada mixta con huevo y tropezones
La receta original de: Earendt
Traducido por: marctinez
Evaluación
1 2 3 4 5
Evaluar : 3
Votos : 2
Preparación

Lo primero que hacemos es poner los huevos a hervir.

Mientras tanto se pica el ajo y se corta el pan de molde en dados para luego sofreírlos con 2 cucharadas de aceite en una sartén, empezando por el pan. Luego se lava y se corta en tiras la lechuga, se deshuesan y se cortan en dados los aguacates - y lo mismo con la remolacha (excepto si se usa remolacha de frasco).

Todo los ingredientes se reparten en 4 platos individuales de la siguiente manera: Primero la lechuga, luego el aguacate y entonces se ponen los garbanzos (lavados, claro está, si se usan los de frasco), seguido por la remolacha y los piñones. Ahora solo faltan los tropezones y el huevo partido en cuatro.

El último paso consiste en preparar el aliño: Se mezcla el vinagre el aceite restante, la mostaza y la azúcar de caña con algo de agua, se sazona con sal y pimienta – ¡listo!

Tiempo de preparación : 20min
Tiempo de cocción : ---
 
Tiempo de reposo: : 0
Total time 20 min

  Tiempo de preparación: 20min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: regular
Receta visitado: 2452 x
 
Publicado por: marctinez
  ....
Germany
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