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Fritada con mote o maiz seco
un plata tipico de ecuador

Etiquetas asignadas / Palabras clave:
 Sabroso  Platos principales  Primavera  Verano  Cerdo  Horneado    Ecuador  Perú  Colombia  Venezuela 

Ingredientes para   porciones   

250 gde mote o maiz seco sudamericano
250 gde costillas de cerdo
1/2
cebolla, grande
2 hojasde lechuga
1/2
limon
2 cucharadasde ketchup
1 cucharadade mostaza
2 tazasde agua
 algo desal, pimienta, aceite de oliva
Fritada con mote o maiz seco
De: jessy
Evaluación
1 2 3 4 5
Evaluar : 5
Votos : 2
Preparación
Té rojo Rooibos ecológico 100 g - 2,95 € en TéTique, la Boutique de Tés y Chas

Deja el mote en remojo el dia anterior. Cocer el mote por unos minutos hasta que este blando, retirarlo del agua. Alina las costillas con el ketchup, mostaza, sal, pimienta y aceite de oliva. Meter al horno y cocer a media temperatura hasta que empieze a dorar.
Sofreir el tomate, pimiento, cebolla y luego licuarlo con la mantequilla de cacahuete, pizca de sal y agua. Esta preparacion colocar a fuego lento hasta que espese la salsa de mani (cacahuete).
Corta la cebolla morada finalmente z sazona con limon y sal.

Sobre una fuente con lechuga coloca las costillas y el mote delora con cebolla morada y un ramito de perejil. Se sirve con la salsa de mani.

Tiempo de preparación : 45 min
Tiempo de cocción : ---
 
Tiempo de reposo: : 0
Total time 45 min

  Tiempo de preparación: 45 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: económico
Receta visitado: 30796 x
 
Publicado por: jessy
  como soy latina me gustan los platos tipicos de América del Sur....
Barcelona, Ecuador
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