Primero se extienden los filetes y se rocían con harina. Vierta ...
Recetas de cocina
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Deja el mote en remojo el dia anterior. Cocer el mote por unos minutos hasta que este blando, retirarlo del agua.
Alina las costillas con el ketchup, mostaza, sal, pimienta y aceite de oliva. Meter al horno y cocer a media temperatura hasta que empieze a dorar.
Sofreir el tomate, pimiento, cebolla y luego licuarlo con la mantequilla de cacahuete, pizca de sal y agua. Esta preparacion colocar a fuego lento hasta que espese la salsa de mani (cacahuete).
Corta la cebolla morada finalmente z sazona con limon y sal.
Sobre una fuente con lechuga coloca las costillas y el mote delora con cebolla morada y un ramito de perejil. Se sirve con la salsa de mani.
