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Fritada con mote o maiz seco
un plata tipico de ecuador

Etiquetas asignadas / Palabras clave:
 Sabroso  Platos principales  Primavera  Verano  Cerdo  Horneado    Ecuador  Perú  Colombia  Venezuela 

Ingredientes para   porciones   

250 gde mote o maiz seco sudamericano
250 gde costillas de cerdo
1/2
cebolla, grande
2 hojasde lechuga
1/2
limon
2 cucharadasde ketchup
1 cucharadade mostaza
2 tazasde agua
 algo desal, pimienta, aceite de oliva
Fritada con mote o maiz seco
De: jessy
Evaluación
1 2 3 4 5
Evaluar : 5
Votos : 2
Preparación
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Deja el mote en remojo el dia anterior. Cocer el mote por unos minutos hasta que este blando, retirarlo del agua. Alina las costillas con el ketchup, mostaza, sal, pimienta y aceite de oliva. Meter al horno y cocer a media temperatura hasta que empieze a dorar.
Sofreir el tomate, pimiento, cebolla y luego licuarlo con la mantequilla de cacahuete, pizca de sal y agua. Esta preparacion colocar a fuego lento hasta que espese la salsa de mani (cacahuete).
Corta la cebolla morada finalmente z sazona con limon y sal.

Sobre una fuente con lechuga coloca las costillas y el mote delora con cebolla morada y un ramito de perejil. Se sirve con la salsa de mani.

Tiempo de preparación : 45 min
Tiempo de cocción : ---
 
Tiempo de reposo: : 0
Total time 45 min

  Tiempo de preparación: 45 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: económico
Receta visitado: 2647 x
 
Publicado por: jessy
  como soy latina me gustan los platos tipicos de América del Sur....
Barcelona, Ecuador
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