Para empezar, cubriremos los filetes con papel film y los golpearemos ...
Recetas de cocina
Registrate y comparte tus recetas con los usuarios de cookinamos.com, participa en nuestros foros de cocina, o apuntate al newsletter y recibe recetas deliciosas en tu correo
Deja el mote en remojo el dia anterior. Cocer el mote por unos minutos hasta que este blando, retirarlo del agua.
Alina las costillas con el ketchup, mostaza, sal, pimienta y aceite de oliva. Meter al horno y cocer a media temperatura hasta que empieze a dorar.
Sofreir el tomate, pimiento, cebolla y luego licuarlo con la mantequilla de cacahuete, pizca de sal y agua. Esta preparacion colocar a fuego lento hasta que espese la salsa de mani (cacahuete).
Corta la cebolla morada finalmente z sazona con limon y sal.
Sobre una fuente con lechuga coloca las costillas y el mote delora con cebolla morada y un ramito de perejil. Se sirve con la salsa de mani.
.JPG "Asado de cerdo (a la cerveza)")
