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Buchteln (bolas de masa dulce rellena)
Postre dulce de Austria

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Postre Frio  Postre Caliente  Snack  Horneado  Vegetariano  Para gourmets  Dulce  Sabroso    Austria  Alemania  Suiza 

Ingredientes para   porciones   

300 g Harina de espelta
200 g Harina
1 cucharadita Sal
80 g Azúcar o miel
40 g Levadura
Yemas (o 2 huevos)
250 ml Leche
80 g Mantequilla
250 g Mermelada
100 g Mantequilla (para la bandeja)
Buchteln (bolas de masa dulce rellena)
La receta original de: mizn
Traducido por: marctinez
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Preparación

La masa con levadura se elabora según la receta básica (disponible en Cookinamos dentro de poco) y se deja reposar. Con una cuchara se cortan trozos en forma de bolas de la masa que luego se aplanan y se cubren con una cucharadita de mermelada. Se cierra la masa y se forman bolas redondas. Las Buchteln ya formadas se colocan en la bandeja con la mantequilla fundida con el “cierre” hacia abajo. Es importante colocar las Buchteln unas muy juntas a las otras. Las dejamos reposar unos 30 minutos y luego se meten al horno precalentado a 180° durante otros 30 minutos.

Para acompañar las Buchteln recomendamos salsa de vainilla, que queda excelente.

Tiempo de preparación : 30 min
Tiempo de cocción : 30 min
 
Tiempo de reposo: : 30 min
Total time 1.5 h

  Tiempo de preparación: 30 min
  Grado de deficultad: Medium
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: económico
Receta visitado: 30749 x
 
Publicado por: marctinez
  ....
Germany
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