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Dakos
superbueno para empezar

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 Vegetariano  Sabroso  Entrantes frios  snack  Comida para fiestas  Comer con las manos  Verduras  Horneado  Comida sana  Comida rápida    España  Italia 

Ingredientes para   porciones   

1 kg harina de trigo
160 g harina de trigo integral
160 g harina de cebada
15 g levadura
1 cucharadita sal
tomates, medianos
15 cl aceite de oliva virgen
150 g feta (queso griego)
algo de orégano seco
Dakos
De: elespanol
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Preparación

En un molde, mezcle las harinas y un poco de levadura desmigajada. Forme un pozo y vierta en el centro 20 cl (3/4 generosos de taza) de agua tibia. Añada la sal y el resto de levadura. Amase la mezcla con los dedos hasta obtener una masa dura, a la que dará forma de bola. Déjela reposar unos 15 minutos a temperatura ambiente.

Separe la pasta en grandes bolas de unos 300 g. Con cada bola, forme un anillo y deposítelos sobre una fuente antada de aceite. Pongalos 15 minutos al horno muy suave para que la masa se infle, y luego hágalos cocer 20 minutos a 200°C. Corte cada panecillo horizontalmente, en dos porciones iguales. Vuelva a pasarlos por el horno durante unos 40 minutos para secarlos.

Disponga los panes en un plato y cúbralos generosamente con aceite. Pase los tomates por la batidora y con la ayuda de una cuchara, recubra cada pan con puré de tomates. Esparza eta desmigajada y orégano, y sirvalos fríos.

Tiempo de preparación : 30 min
Tiempo de cocción : ---
 
Tiempo de reposo: : 0
Total time 30 min

  Tiempo de preparación: 30 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: anticrisis
Receta visitado: 2453 x
 
Publicado por: elespanol
  viva el vino y las mujeres :)....
Alicante, Spain
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