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Lasaña de pollo
Una lasaña muy poco común

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Sabroso  Gourmet  Platos principales  Otoño  Primavera  Invierno  Verano  Horneado  Pollo    Portugal  Italia  Austria  Alemania  Francia 

Ingredientes para   porciones   

2
pechugas de pollo hervido y desmenusado
1
cebolla, grande
1
pimiento grande
1tomate, grande y maduro
 algo depimenton dulce
3 dientesde ajo
16 hojaspasta para lasagna
6 cucharadade caldo de pollo
 algo desal
200 gde queso, rallado
 Bechamel:
100 gharina
4-5 cucharasmantequilla
1 tazaleche
 algo desal
Lasaña de pollo
De: jessy
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1 2 3 4 5
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Preparación

Se corta a trozos el tomate, cebolla, ajos y pimiento, ponerlo en el sarten con un poco de aceite, pimenton dulce y sal haciendo un sofrito, despues anadirle el pollo desmenusado junto con el caldo, dejar hervir hasta que se consuma un poco el caldo y reservar. Cocinar las laminas de pasta en una olla con agua hirviendo por 7 minutos, mientras podemos preparar la bechamell, poniendo al fuego en un olla pequena la mantequilla hasta que se derrita y despues anadirle la leche con una pizca de sal y poco a poco se le va poniendo la harina e ir removiendo hasta que se ponga un poco espeso y reservar. Cuando ya tenemos el sofrito, la bechamell y las laminas de pasta cocidas, procedemos a armar la lasana.

Para la Bechamel:

En una sartén se derriten cuatro cucharadas de mantequilla. Se separa del fuego y se añaden cuatro cucharadas colmadas de harina. Esto debe unirse muy bien. De nuevo se pone al fuego y se le añade una taza de leche fria (para que no se formen bolitas). Se vuelve a poner al fuego y poco a poco, removiendo con una cuchara de madera, se va incorporando más leche hasta que se forme una bechamel suave y no demasiado espesa. También es importante que hierva bien para que no le quede el gusto crudo de la harina.

Despues se pone en un molde de vidrio para horno en la base un poco de bechamell, despues las laminas de pasta, un poco de sofrito esparcido, queso al gusto y lo tapamos con las laminas de pasta. volvemos a empezar, bechamell, sofrito, queso y las laminas de pasta, haciendo las capas que queramos, al final poner bechamell y queso y poner al horno a 170° hasta que este fundido, aproximadamente 20 minutos.

Servir inmediatamente.


Tiempo de preparación : 60 min
Tiempo de cocción : ---
 
Tiempo de reposo: : 0
Total time 1 h

  Tiempo de preparación: 60 min
  Grado de deficultad: Medium
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: anticrisis
Receta visitado: 2664 x
 
Publicado por: jessy
  como soy latina me gustan los platos tipicos de América del Sur....
Barcelona, Ecuador
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