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Arroz casero
Utilizar arroz largo para que no se pase.

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Platos principales  Comida para fiestas  Pollo  Hervido    España  Portugal  Italia 

Ingredientes para   porciones   

4 tazasarroz largo
10 tazasagua, caliente
250 gpechugas de pollo, a trocitos
100 gtaquitos de jamón serrano
1/2
chorizo, semicurado a trocitos
1/2
cebolla, picada
2 dientesde ajo, picados
3 cucharadastomate triturado
200 gguisantes
 algo depimenton dulce
 algo desal y aceite de oliva
1
zanahoria, picada
 algo decolorante alimentario
Arroz casero
De: jessy
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Preparación

Saltear en una cazuela con aceite de oliva el pollo, el jamón y el chorizo, por este orden. Reservar las carnes y, en la misma cazuela, sofreir la cebolla y el ajo. A continuación, añadir el arroz y el tomate. Remover con espátula de madera e incorporar las carnes.

Mojar con el agua y el sobrecito de colorante alimentario. Al cabo de 4 minutos a fuego medio, incorporar el pimiento verde, los guisantes y la zanahoria en trocitos. Sozonar y prolongar la cocción hasta que se haya bebido todo el liquido. Retirar y dejar reposar tapado con un paño de cocina durante 5 minutos.

Se puede servir en la misma cazuela.


Tiempo de preparación : 45 min
Tiempo de cocción : ---
 
Tiempo de reposo: : 0
Total time 45 min

  Tiempo de preparación: 45 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: económico
Receta visitado: 2453 x
 
Publicado por: jessy
  como soy latina me gustan los platos tipicos de América del Sur....
Barcelona, Ecuador
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