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Cantucci
Dulce de Italia, mas concreto de Prato

Etiquetas asignadas / Palabras clave:

 Postre Frio  Postre Caliente  Pastelería  Mantequilla  Huevos  Limon  Horneado  Vegetariano  Dulce  Sabroso  Ligero  Comer con las manos  todo el año    Italia 

Ingredientes para   porciones   

100 g Mantequilla
200 g Azúcar
200 g Azúcar glas
Huevos
200 g Almendras, con piel
500 g Harina tipo 0
8 g Levadura quimica
1/4 Limón
10 cl  Miel de mil flores
pizca Sal
Cantucci
De: elespanol
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Preparación

En un recipiente, bata enérgeticamente la mantequilla hasta obtener una textura de pomada. Añada la mezcla de azúcares y, después, la cáscara de limón rallada. Mezcle bien. Incorpore los huevos a la preparación anterior. Vuelve a batir.

Añada la miel, las almendras mezcladas con la harina, la levadura y una pizca de sal. Con una espátula de madera, mezcle enérgicamente la preparación hasta que toda la harina se haya incorporado y la pasta quede homogénea.

Divida la pasta obtenida en varias porciones. Modele con cada una de ellas una barrita. Depositelas sobre la bandeja del horno y cuézalas 10 minutos a 220°C.

Disponga los panes obtenidos sobre una tabla de cortar y, con un cuchillo de pan, córtelos en rodajas diagonales de 1 cm de espesor. Después, vuelva a introducirlas en el horno para que se sequen, 30 minutos a 130 °C.

Tiempo de preparación : 30 min
Tiempo de cocción : 40 min
 
Tiempo de reposo: : 0 Min
Total time 1.17 h

  Tiempo de preparación: 30 min
  Grado de deficultad: Easy
  Calorias por porción:
no information
  Precio de ingredientes: anticrisis
Receta visitado: 23219 x
 
Publicado por: elespanol
  viva el vino y las mujeres :)....
Alicante, Spain
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